Introducció

A La Dolceria lliure celebrem la cuina saludable amb receptes delicioses i esdeveniments que inspiren un estil de vida equilibrat. Descobreix com pots gaudir de menjars que nodreixen el teu cos i delecten els teus sentits.

La Dolceria lliure neix de les ganes d'oferir opcions culinàries saludables i delicioses. El nostre bloc és un espai on compartim receptes innovadores i consells pràctics per portar una alimentació equilibrada sense sacrificar el plaer pel menjar. A més, organitzem esdeveniments on aprendràs tècniques de cuina saludable de la meva mà i podràs compartir experiències amb una comunitat que valora la bona alimentació. Creiem fermament que una dieta saludable pot ser variada i saborosa, i som aquí per demostrar-ho. A La Dolceria lliure, la salut i el plaer van agafats de la mà, i cada recepta és una oportunitat per gaudir d'una vida més plena i feliç.

Qui hi ha darrera aquest projecte?

Em dic Ariadna, sóc mami de dues personetes magnífiques i un ca. Lleidatana de naixement i Menorquina d'adopció he après a viure la vida com es viu aquí: a poc a poc! Vivint el present, gaudint-lo i intentant simplificar el futur incert que vindrà. Per això m'agrada la cuina fàcil que ens soluciona el moment i que podem guardar per a quan la puguem necessitar.

Vaig cursar els meus estudis de Dietètica i de Biomedicina a la Universitat de Lleida i després, per esdeveniments de la vida vaig aterrar a Menorca.

 

La cuina i la creació d'idees en aquest àmbit sempre m'ha agradat: la substitució d'ingredients d'origen animal per aconseguir un plat més sostenible o l'eliminació de sucres d'absorció ràpida per aconseguir plats més saludables. Però sobretot va ser, en convertir-me en mare, quan vaig començar a reinventar la cuina convencional per eliminar tots aquells additius que actualment se sap que no són tan saludables.

 

La creació d'aquest bloc, neix, doncs, des de les ganes de compartir els meus coneixements i ajudar a aquelles persones que per ètica o per malaltia no poden utilitzar certs ingredients en el seu dia a dia.